代表取締役　ご挨拶

代表取締役　松本　泰隆

私たちは小麦粉を用いた粉食文化を「品質の良い素材を通じて皆様に広めて行きたい」と言う思いから始まりました。
あくまでも天然素材を活かし真においしいものへの追求を理念とし、将来もその姿勢を変えぬ所存でございます。

それでは何故、粉食文化なのか、日本では１年間に消費される小麦の量は約６３０万トンにも及びます。とりわけ粉食文化と言えば大阪。大阪では小麦粉を用いたものを「粉もん」と言います。 粉もんと言えば（たこ焼き・お好み焼き・うどん・餃子）など既に全国で食されていますが、私たちが広めていく粉食商品は大阪では古くから親しまれているいか焼き。リーズナブルなのに旨い！初めて食べた方でもなんとなく懐かしい味・・・ ほとんどの地域の方は、いか焼きと言えば、いかの姿焼きを思い浮かべると思いますが大阪ではお好み焼き風またはチヂミ風の食べ方が「いか焼き」です。
「粉もん」商材は極めて粗利率が高く、なつかしの「いか焼き」を現代風にアレンジし、ビジネスとして発展させ、全国区へと導くことが私の願いです。もちろん、みなせんチェーンに参加いただいた加盟者の方々と協力し、５年後１０年後を見据えた商品開発にも全力で取り組んでまいります。
‘人にやさしい食材’をテーマにした新たな商品開発の可能性を日々追及し、‘安心と豊かな社会の実現’に向けて、みなせんチェーンが役立つものでなくてはなりません。
私たちはこのテーマを真摯に見つめ、培ってきた豊富な技術を生かし、新しい商品の開発とビジネスの確立に努めながら、今後も増えつづける多様なメニューを活かし、お客様のご要望にお応えできるよう一層の努力をする所存です。

いかなる場でも“お客様”を忘れずに、“お客様”から必要とされる企業を目指しております。
今後とも一層のご支援を承ります様お願いいたします。

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